嚴氏擰眉，見謝衡久久不語，當即笑著解釋：“南山樓廚子早離府了，這幾樣菜均是新來的廚娘所做，你若是喜歡，我這便讓她再做一份，讓你帶走。”,“鮮香麻辣，滑嫩可口，手藝實屬上佳。”謝衡吃了一塊，也點頭稱讚，他頗感意外道，“冇想到姑孃家家的，竟有如此手藝。”,“不過這款香，你家賣不賣？”他麵露羨慕，喟歎道，“我若似你一般天賦異稟，隨手便能製出上等香料，也不用年年往西州跑了。”。
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